Else Weijsenfeld behartigt belangen van gezinnen en jeugdigen die te maken hebben met armoede, dakloosheid, opvoedproblemen, afstammings- en identiteitsproblemen. Zij procedeert binnen het bestuursrecht, familie- en jeugdrecht, tot in hoogste instantie en bij internationale fora. Hierbij maakt zij gebruik van haar expertise op het gebied van internationale verdragen en Europees recht. Else was o.a. advocaat in de zaak Chavez Vilchez v SVB en gemeenten (EU:C:2017:354) en pleitte in deze zaak voor de Grote Kamer van het Hof van Justitie van de Europese Unie.

 Na haar afstuderen aan de Universiteit Utrecht heeft zij in binnen- en buitenland ervaring opgedaan op het gebied van mensenrechten van minderjarigen in het strafrecht. Sinds 2005 is zij advocaat. Else Weijsenfeld was lange tijd verbonden aan het kantoor Fischer Advocaten, totdat zij haar eigen kantoor startte in 2016. Sinds 2020 werkt zij samen in een maatschap met Joancy Breeveld.

Cliënten waarderen Else om haar nuchtere en voortvarende aanpak, hoge juridische kwaliteit en een zorgvuldige en menselijke benadering. Waar mogelijk zoekt zij naar een minnelijke oplossing, waar nodig is zij vasthoudend. Else is lid van de Specialisatievereniging Sociale Zekerheid en het Nederlands Juristen Comité Mensenrechten. Zij is bestuurslid van Dokters van de Wereld.